Aukštos kokybės ne GMO izoliuoti sojos baltymai maiste ir gėrimuose
Sojos baltymų izoliatui buvo skiriamas didesnis dėmesys nuo to laiko, kai 1999 m. spalio mėn. FDA patvirtino teiginį apie sojos baltymų / širdies sveikatą. Daugelis gėrimų, kurių sudėtyje yra sojos izoliatų su vanilės, šokolado ir sulčių skoniu, populiarėja tarp pagrindinių vartotojų, taip pat sveiko maisto vartotojų.2002 m. sojos pagrindu pagamintų maisto produktų ir gėrimų padaugėjo daugiau nei 200 %. Yra keletas veiksnių, lemiančių sojos gėrimų ir kitų maistingų maisto produktų sėkmę, įskaitant: sojos baltymų teiginį apie sveikumą, turintį naudą sveikatai ir mitybai, daugiau kūdikių bumo žmonių, siekiančių ilgaamžiškumo ir gero. sveikatos, laktozės netoleruojančių mažumų skaičiaus didėjimas, taip pat šių produktų perdirbimo ir aromatizavimo technologiniai patobulinimai.
Apskritai sojos gėrimų ir kitų maistingų maisto produktų tirpumas, klampumas, skonis, skonis ir stiprinimas yra pagrindiniai iššūkiai, su kuriais susiduria maisto pramonė.
Didėjant sojų baltymų izoliatų naudojimui, ypač gėrimuose, kurie patiekiami kaip greitas, daug baltymų turintis maistas, iššūkis buvo imituoti pieno kokteilio arba šviežiai sumaišyto kokteilio konsistenciją.Vienas iš sprendimų yra padidinti sojos baltymų izoliato klampumą su kitų stabilizatorių, emulsiklių ir baltymų deriniais, kad soja būtų skanesnė.Šiems tikslams reikalingas labai disperguojamas ir tirpus sojos baltymų izoliatas, kurio klampumas yra labai mažas.Sojos gėrimai reikalauja specialaus stabilizavimo, o homogenizacija taip pat yra labai svarbi šiame procese.
Daugybė mūsų įmonės gaminamų sojų baltymų izoliatų, kurių klampumas, tirpumas ir dispergavimas, skonio profiliai ir ilgesnis galiojimo laikas gali padėti užtikrinti pageidaujamą konsistenciją, ypatingą stabilizavimą ir homogenizaciją gatavuose gėrimuose ir kituose maistiniuose maisto produktuose.
Linyi shansong turi idealų sprendimą patenkinti jūsų poreikius.
Jei mūsų dabartiniai produktai nėra 100 % tinkami, mūsų inžinieriai ir technikai dirbs kartu, kad sukurtų naują tipą.
Jei planuojate išleisti naują produktą arba norite toliau tobulinti savo dabartinę formulę, esame čia, kad pasiūlytume savo paramą.
